近日，CCTV-2財經頻道黃金時間播出的一則新聞《小龍蝦大市場湖北潛江：小龍蝦批發火爆量價齊升》，讓潛江龍蝦在全國觀眾面前又火了一把。

常言道：物以稀為貴。但潛江龍蝦卻成了特例：去年我市蝦稻種養面積增長到65萬畝，但價格卻不跌反漲，一些高等級的甚至漲幅達到60%，同等規模的龍蝦也要比其他地方貴1-2元。

為什么潛江龍蝦會成為“量價齊升”的農產品奇跡？究其原因，高質決定高價，是因為潛江龍蝦用生態、科技、行業標準保證了小龍蝦健康養殖全過程，保證了產品的高品質、高價值。

生態綠色，保持潛江龍蝦“本色”

“清水養好蝦”，小龍蝦的生長和發育過程與良好的生活環境密不可分，高品質的小龍蝦離不開高質量的生長環境。

“你看這蝦鰓多白，多干凈，這就是好品質。”熊口鎮趙腦村村民馬于林拿著自家剛打撈的龍蝦說，以前的水臭氣熏天，現在治理好了，引田關河水養小龍蝦，蝦的品質得到了保證。龍蝦一上市就成為市場的“寵兒”，開捕當天還達到60元一斤。

“為保障蝦源新鮮、干凈，每年3月份就開始全面調水，將漢江優質水源通過水利工程送到田間地頭。”市水務局負責人說，堅持每年冬春水利基本建設，對市鎮村主要河渠進行疏浚，改善通水條件。

近年來，我市大力實施全域水體連通工程，升級主河道、改造分支流、疏通毛細渠，蝦-稻種養基地全部實現“清水”灌田。深入開展全域水環境綜合治理，實施畜禽養殖、黑臭水體、沿河垃圾等專項治理行動，運用微生物技術治理水體環境，全市水環境質量總體良好，為養好龍蝦提供了基礎保證。

科學養殖，促進潛江龍蝦“出色”

“5月是小龍蝦發病的高峰期，今年我掌握了技術，不怕了。”潛江經濟開發區·竹根灘鎮黑流渡村村民賀彰美說，前年，在村里租了20多畝地養蝦，因為缺乏技術，龍蝦得病全死了，一年下來虧了十幾萬。第二年，她積極學習養蝦知識，現在年純收入在30萬元左右。

除技術手段，高科技也頻頻運用到養殖過程中。“使用頻振式殺蟲燈，減少農藥用量，運用的是實時監測系統，哪里有什么問題就能夠及時采取措施。”龍灣鎮萬畝小龍蝦繁養基地負責人說，通過大數據分析，能更精準掌握養殖情況，避免養殖風險。

目前，全市現已建設完成11個產品質量可追溯基地和一個中心監控平臺，初步建成集水產品質量安全追溯、漁業環境監管、水質在線監控和水生動物病害遠程診療“四位一體”的水產品質量安全追溯系統。

制定行標，永葆潛江龍蝦“特色”

潛江龍蝦多以玉米拌大麥等做配飼料，但市場上某些“專用飼料”，商家稱能讓小龍蝦生長周期縮短15天左右。“問題飼料，絕不能用！”積玉口鎮百花村蝦農涂明星說，現在，大家都自覺維護小龍蝦品質。

我市率先執定行業標準，每年開展“蝦-稻”生產經營市場專項整治，確保“蝦-稻”投入品的安全可靠。同時，我市聯合銀行、保險等機構，創新設立了蝦苗保險、龍蝦養殖保險等金融保險產品，解決了農民的后顧之憂，為養殖戶系上了“安全帶”，讓農民安心、放心種養，保證潛江龍蝦品質。

運用多種手段，助推蝦-稻產業高質量發展，深入推進農業供給側結構性改革，我市為全國小龍蝦健康養殖貢獻了“潛江經驗”。