5月7日-9日，北京市食藥監局組織北京簋街商會來到“中國小龍蝦之鄉”潛江進行考察交流。考察團一行18人，實地參觀考察了潛江蝦稻產業的養（種）殖、生產、流通、消費等各個環節。 
簋街是北京市第一條特色餐飲街，現已成為北京飲食文化和市場餐飲的重要標志之一，其特色美食之一即為麻辣小龍蝦。簋街現有餐飲企業108家，其中65家經營小龍蝦，占簋街餐飲總數的60％，所售賣的小龍蝦主要產地為湖北潛江。鑒于小龍蝦在北京有著巨大的銷量和較高的社會關注度，考察團按照加強食品延伸監管的要求來我市調研，探討建立兩地小龍蝦產銷對接監管模式，為兩地聯動保障小龍蝦特色餐飲安全打下基礎，同時也為兩地企業創建良好的合作平臺。 
5月7日-8日，考察團在分別參觀考察潛江小龍蝦交易中心、蝦稻共作萬畝養殖基地、潛江生態龍蝦城、潛江龍蝦學校、華山水產及小李子、蝦皇、利榮等知名餐飲服務企業后，5月9日上午，潛江市食藥監局與北京市食藥監局、簋街商會又召開小龍蝦產業工作研討交流會，就兩地小龍蝦產業食品安全建立產銷對接監管模式積極創造條件，為助力潛江市蝦-稻產業800億，進一步增進兩地小龍蝦產業發展創造新的、更大的商業合作機會。