近日，2018向世界發布“中國菜”活動暨全國省籍地域經典名菜、主題名宴交流會在鄭州舉行，備受關注的“中國菜”首次向世界發布。

在中國烹飪協會向世界發布“中國菜”發布會上，中國烹飪協會會長姜俊賢作了《中國菜——全國省籍地域經典名菜、主題名宴發布報告》，首次向世界發布了“中國菜”——全國省籍地域經典名菜、主題名宴，來自全國兩岸三地34個省籍地域的340道經典名菜，273席主題名宴，以及代表品牌企業上榜，其中，“潛江油燜小龍蝦”作為湖北名菜入選。

據了解，此次共有10道湖北名菜入選“中國菜”，除潛江油燜小龍蝦外，還有沔陽三蒸、蓮藕排骨湯、黃州東坡肉、荊沙甲魚、原湯氽魚丸、蔥燒武昌魚、鐘祥盤龍菜、粉蒸鮰魚、臘肉炒菜苔入選。湖北10大主題名宴也榜上有名，分別為天門九蒸宴、武當太極宴、原味養生宴、長江鮰魚宴、武昌全魚宴、惟楚有才宴、楚香蓮藕宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴。