為實(shí)施楚菜品牌工程，打造楚菜品牌，發(fā)展楚菜產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)餐飲業(yè)發(fā)展，建設(shè)美食強(qiáng)省，助推湖北一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，省商務(wù)廳自去年8月起，在全省開展“楚菜品牌”評選活動。經(jīng)過企業(yè)、單位、個人自愿申報，消費(fèi)者投票、專家評審等環(huán)節(jié)，評選結(jié)果近日揭曉，我市共有九大類項(xiàng)目18個品類入選“楚菜品牌”。  

其中潛江油燜小龍蝦入選“十大楚菜名菜”、潛江龍蝦美食城入選“十大楚菜美食街”、小龍蝦入選“十大楚菜食材”、華山科技股份有限公司入選“十大楚菜食材基地”、湖北嘗香思食品有限公司(嘗香思系列醬)和潛江龍蝦夢食品科技有限公司(小龍蝦系列調(diào)味品)入選“十大楚菜調(diào)味品”。此外，彭紹新、曹利軍、匡志華等3位烹飪師入選“楚菜大師”，豬油鍋盔入選“楚菜名點(diǎn)”，潛江油燜大蝦、潛江蒜蓉大蝦、潛江二回頭、鲊胡椒煮財(cái)魚等4道菜品入選“楚菜名菜”，小李子、味道工廠、蝦皇餐飲、潛陽城龍之蝦等4家企業(yè)入選“楚菜餐飲名企”。