蜂蜜的作用與功效

一、抗菌消炎、促進組織再生

優(yōu)質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

二、護膚美容

新鮮蜂蜜和水調和之后涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

三、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發(fā)生協同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

四、促進消化

研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

蜂蜜怎么吃最有營養(yǎng)

一、沖水食用。

大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營養(yǎng)。應該盡量用溫水沖，才不會破壞里面的能量。

二、直接食用。

很多蜂蜜在高溫烹制的過程中會蒸發(fā)掉里面的營養(yǎng)。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸面包，饅頭，當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營養(yǎng)的蜂蜜。

三、搭配蔬菜或者水果沙拉。

新鮮蔬菜做成的沙拉，營養(yǎng)成分很高，同時能促進身體的代謝，讓肌膚更加白皙透亮。在拌沙拉的時候，可以添加一些蜂蜜，讓沙拉的味道更加的甜，更好被身體吸收。蜂蜜的甜味很自然，能增加一些的食欲。

四、果汁食用。

在平常飲用的果汁，或者奶里面可以適當加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營養(yǎng)的一般蜂蜜果汁了。水果里面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會喜歡這種味道。水果搭配。雪梨切成薄片，然后蘸蜂蜜食用。可以滋陰潤肺，還有止咳的作用，對身體是很好的。每天吃一個就可以了，不宜過多。