冬季吃什么食物能夠驅寒

蛋氨酸食物

寒冷的天氣使人體中的肌酸隨著尿液大量排出，并且還會導致脂肪代謝加快，肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，如果缺乏了這種物質勢必會讓人體難以抵擋冬季的寒冷。因此在冬天還需要多補充含有蛋氨酸的食物，比如芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。特別是對于體質弱的老年人來說，除了以上這些食物之外，還應該額外的多吃一些豬血，其中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。

產熱食物

冬季寒冷的氣候會對我們人體的內分泌系統以及消化系統造成一定的影響，并且還會讓蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養物質代謝、分解加快，能量消耗相對增加。所以在冬天，日常飲食中應該盡量多添加一些含有蛋白質、脂肪和碳水化合物的食物，這樣才能讓身體多產熱量。如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優質蛋白質及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。

含鐵食物

經過多方面的研究發現，女性之所以特別怕冷是因為體內缺乏鐵質所引起，因此在冬季怕冷的女性應該盡量多吃一些含鐵量豐富的食物。比如動物的血和肝臟等，動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動物血液其鐵的吸收率可高達22%以上。一些植物中同樣含有大量的鐵質，比如木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高但吸收率較低，多在10%左右。

維生素食物

低溫的氣候同樣會導致我們體內的維生素加速代謝，因此在日常飲食中還需要補充充足的維生素，這樣才能夠很好的提高我們人體的御寒能力。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。所以在冬天怕冷吃什么的問題中，我們要適當的多吃一些富含維生素的食物，比如動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素a的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物的攝入量。

溫性食物

在冬季一定要注意多補充具有溫陽益氣的食物，這樣才能更好地提高我們的御寒能力。比如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等，這些食物都具有溫陽益氣的作用，因此在三餐飲食中應該多吃。除了要知道怕冷吃什么之外，我們在平時還應該注意，那就是盡量少吃一些涼性以及寒性的食物，比如：鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等。

含鈣食物

你可能不知道，怕冷與人體中所含有的礦物質有著非常密切的關系，特別是鈣質，如果缺鈣的話就會影響心饑血管及肌肉的伸縮性和興奮性。所以在寒冷的冬季，我們還應該盡量的多吃一些含鈣的食物，像牛奶、豆制品、蝦皮等。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質，經常食用也能增強人體的抗寒能力。