現在隨著生活的質量越來越好，很多人對于生活的追求是越來越高的。現在很多人都希望可以吃到有機蔬菜，以為內有機蔬菜的營養更高，而且更加有營養價值，更加健康。說了有機蔬菜那么多的好處，那么有機蔬菜的一個標準是什么呢，估計這個是沒有多少人知道的，只是知道有機蔬菜好。

有機蔬菜好在哪里這個大家要知道，有機蔬菜的定性其實有一個標準的，只是大家沒有去了解過而已。今天要和大家說的就是有機蔬菜的標準，大家可以來學習一下。

有機農業和有機蔬菜

有機農業是遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業平衡，采用一系列可持續發展的農業技術，促進生物多樣性強調“與自然秩序相和諧”。有機農業是解決食品安全問題的良好途徑之一。自20世紀20年代歐洲國家首先提出來，經過幾十年的實踐與發展，逐步受到各國政府的重視，有機食品已成為西方發達國家人們消費的時尚。我國1994年成立“國家環保總局有機食品發展中心”，十多年來有機農業發展迅速。

有機蔬菜

有機蔬菜是有機農業中的一部分，必須經過國家專門機構認證，根據有機農業的原則吸取了幾千年來傳統農業的精華，結合蔬菜作物自身的特點，強調因地因時因物制宜的耕作原則，在整個生產過程中禁止使用人工合成的化肥、農藥、激素，以及轉基因產物，采用天然材料和與環境友好的農作方式，恢復園藝生產系統物質能量的自然循環與平衡，通過作物種類品種的選擇、輪作、間作套種，休閑養地水資源管理與栽培方式的配套應用，創造人類萬物共享的生態環境。

有機農業

因此種植有機蔬菜需要更多勞力和更密集的技術，精耕細作，用功量大，產量低，但有機蔬菜遠離污染，品質高，具有自然本色。目前有機蔬菜生產基地很少，產品不多，有機蔬菜已成為禮品菜需求的時尚。

上面就是想大家介紹了關于有機蔬菜標準的資料，希望大家看完之后都可以記在心上。如果你想挑選有機蔬菜來食用的話，就要知道怎樣的才是有機蔬菜，不是別人說是有機蔬菜就是有機蔬菜，我們要懂得這方面的知識，才會得到真正的有機蔬菜。