近日，微信群里流傳一《市場上的紫菜是用塑料制成》的視頻，只要是微信群朋友圈，到處都能看到轉發，更詫異的是，今晚出差剛到家，我爸就給我上了一課，“你知道嗎？紫菜也不能吃了，吃了這么多年塑料！”說完打開這個有點“駭人聽聞”的視頻，視頻可見有一女士把泡在碗里的紫菜撕扯開，向觀眾展示“塑料”制作的紫菜是什么樣，旁邊還有一男子在解說。然而，事實的真相是這樣的嗎？究竟是不是謠言？平常如何選購紫菜呢？

不妨先看看紫菜的營養價值

紫菜自古被譽為理想的營養佳品之一。它不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物，而且各種維生素（Vc、Vb1、Vb2等）和礦物質（Ca、Na 、K 、Mg 及 P）的含量也特別豐富。而且，近年來的研究表明紫菜多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。

紫菜到底和塑料有沒有關系？

相信大家看完紫菜的營養組分，再回憶一下塑料的組分，顯而易見，兩者天差地別。然而，視頻中紫菜泡發后的這種性狀是由紫菜品種和品質決定的，另外還可能是由于泡發紫菜水的溫度不夠；另一方面，視頻中紫菜嚼不爛，是何原因？其實，大多數自己在家泡發紫菜時，都有這樣的體會，紫菜泡發完成后有粘粘的感覺，其實這跟塑料八竿子打不著，而主要是和前面提到的功效性物質紫菜多糖相關，紫菜多糖含量高，紫菜品質越高，粘嗒嗒的感覺就明顯；紫菜多糖含量少，品質低，紫菜泡發后的韌性就大，所以嚼不爛和塑料無關。最后還有一點，紫菜終端售價并不高，而塑料的制作成本相對較高，除非是腦子進水，否則根本沒必要作假……

紫菜與塑料紫菜，最簡單的鑒別方法

我們都知道塑料燃燒后，會有一股非常刺鼻的氣味；而真紫菜，燃燒后就是1堆白色灰燼。

另外，剛也提到，紫菜泡發后如果有一定的膠粘度，如果是塑料制成，肯定不會有粘性。

如何選購優質紫菜？

一般好的紫菜顏色是天然紫褐色的，市場上有些不良商家會用劣質海藻染色后當紫菜賣，因此在家泡發紫菜時注意水的顏色，如果變變深了、變紫了，可能紫菜就有問題了。

看完這篇文章，紫菜是塑料做的，簡直“無稽之談”，所以平時在看朋友圈時，一定要不造謠，不傳謠，不信謠！