口腔癌中醫(yī)飲食調(diào)理，宜清熱解毒，養(yǎng)陰散結(jié)·上》】口腔癌中醫(yī)飲食調(diào)理原則為清熱解毒，養(yǎng)陰散結(jié)。  

【推薦食療】  

知母綠豆粥  

組成  

知母15克：綠豆60克，粳米80克，冰糖少許。  

用法  

將知母加入適量清水熬沸約半小時后，潷出汁，再復(fù)熬一次，合并藥液濃縮至100毫升。然后將綠豆、粳米一起加水煎煮至米爛粥成，趁熱加入知母汁，攪拌均勻，亦可加入適量冰糖，溫服。  

功效  

滋陰降火，清熱解毒。  

適應(yīng)  

唇癌、舌癌、喉癌等口腔癌煩熱腫痛、痰火壅盛者。  

知母為百合科植物知母的干燥根莖，性味苦、寒，入肺、胃、腎經(jīng)，有清熱瀉火、止渴除煩的功效。  

綠豆性味甘寒，人心、胃經(jīng)，有清熱解毒、利水消腫的功效。  

粳米即稻米，性味甘平，有健脾和胃、補虛益氣的功效。  

百合鳳尾豬舌湯  

組成  

百合60克，鳳尾草50克，豬舌一個。  

用法  

鳳尾草洗凈切成段，用紗布包，百合洗凈，豬舌切數(shù)段。將以上三物加水適量慢火煎煮2小時以上，去鳳尾草渣，和鹽調(diào)味，飲湯食肉。  

功效  

消腫解毒，滋陰祛痰。  

適應(yīng)  

舌癌及各種口腔癌紅腫熱痛、痰涎壅堵者。  

百合性涼味甘微苦，入心、肺經(jīng)，有清心潤肺、滋陰安神的功效。  

鳳尾草為蕨類鳳尾蕨科鳳尾蕨屬植物鳳尾蕨的干燥全草，性味苦、寒，入大腸、肝、心經(jīng)，有消腫解毒、利尿的功效。藥理研究將鳳尾草用于熱毒型的惡性腫瘤，有一定的抗癌效用。  

豬舌為豬科動物豬的舌體，性味甘、平，入脾經(jīng)，有健脾益氣的功效。  

龍葵苦瓜泥鰍湯  

組成  

龍葵50克，苦瓜200克，泥鰍300-500克。  

用法  

龍葵洗凈切斷，紗布包扎，苦瓜洗凈切成片。將泥鰍用熱水洗凈去粘液，剖腹去腸臟，洗凈。先將龍葵加水煎煮半小時，然后加入苦瓜、泥鰍一起加水煮熟，去龍葵渣，調(diào)味后服食。  

功效  

清熱解毒，補脾消瘡。  

適應(yīng)  

舌癌及各種口腔癌紅腫熱痛或潰破滲液、不思飲食者。  

龍葵為茄科植物龍葵的全草，味苦性寒，有清熱解毒、活血消腫的功效。  

苦瓜又稱涼瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實，是閩粵居民日常喜愛之蔬菜。性味苦寒，略帶甘香，入心、脾、肝經(jīng)，有清熱、解毒、消瘡的功效。苦瓜含有苦瓜甙、葡萄糖甙、蛋白質(zhì)等，新近對于苦瓜的研究認為具有多方面的醫(yī)療性能，美國堪薩斯州立大學的科學家發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)的一種或者是一種以上的蛋白質(zhì)能夠刺激人體巨噬細胞，從而抑制體內(nèi)腫瘤的生長并將不正常的細胞消滅掉。  

泥鰍性味甘平，肉鮮美，入脾經(jīng)，富含人體所需的各種營養(yǎng)素，有補中祛濕、滋陰解毒的功效。  

石斛生地煲田雞  

組成  

蓮子30克，豬脊骨250克，水魚約500克。  

用法  

石斛洗凈切細，生地切片，田雞洗凈去腸臟、皮爪。先將石斛、生地加水適量煎煮半小時，然后將田雞加入煮熟，和鹽調(diào)味，飲湯食田雞。  

功效  

解毒消腫，健脾滋陰。  

適應(yīng)  

喉癌及各種口腔癌瘡腫熱痛、妨礙飲食者。  

石斛性味甘、微寒，人胃、肺、腎經(jīng)，有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤肺益腎的功效。  

生地即干生地黃，味甘苦性涼，入心、肝、腎經(jīng)，有清熱涼血、養(yǎng)陰生津的功效。  

田雞即青蛙，性味甘涼，入胃、腸經(jīng)，含豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素，有解毒消腫、滋陰補虛的功效。