數九隆冬，天寒地凍。12月28日，位于后湖管理區的蝦稻共作立體模式試驗示范基地，一派人頭攢動的熱鬧景象。

 

這里是2024“潛江龍蝦”冬捕活動現場。盡管氣溫已在零度以下，瑟瑟寒風中，慕名而來的游客們仍然熱情高漲，搶“鮮”感受“水鄉園林、龍蝦之鄉”的獨特魅力。

 

“快看，快看，冬天真的能捕到蝦！”9時許，伴著游客們的陣陣驚呼，捕蝦人將約10米長的地籠迅速拉起。剎那間，水花四濺，一只只殼紅、身白、頭大、尾寬的鮮活小龍蝦便隨著籠網躍出了水面。

 

只見捕蝦工人揮舞臂膀用力一抖，小龍蝦紛紛打著滾落入船中，舞爪跳動，活力十足。看著宏大的捕蝦隊伍和歡騰的小龍蝦，游客們紛紛涌上前去拍照留念。一時間，蝦躍人歡。

 

 

捕蝦工人捕撈的第一筐蝦，俗稱“頭網蝦”。寓意吉祥、好運、豐收的頭網蝦歷來都是捕蝦活動中眾人爭搶的好彩頭。本次冬捕“頭網蝦”重量達43斤，引得眾多企業紛紛搶購。最終，2024“潛江龍蝦”冬捕“頭網蝦”以4800元的高價被湖北楚蝦王食品科技有限公司拍下。

 

好水養好蝦，四季都有蝦。近年來，我市認真貫徹落實省“蝦十條”實施意見，聚焦“養好蝦、養大蝦，一年四季都養蝦捕蝦”目標，深化拓展“蝦稻共作”生態種養模式，大力實施全域水體連通工程，創新池塘精養、溫棚土池和工廠化養殖等小龍蝦特色養殖模式，潛江小龍蝦量質齊升，深受國內外消費者青睞。

 

目前，潛江“四季有蝦”池塘精養模式養殖面積1.4萬畝。在蝦稻共作模式方面，經過不斷探索，我市今年成功實現蝦稻田里產冬蝦。

 

價格剛一公布，臺下便響起了蝦農們熱烈的歡呼聲。對于蝦農而言，冬蝦讓他們的信心滿滿。

 

好價格代表著好收益。四季都有蝦，這不僅是潛江小龍蝦產業的一次重大突破，也意味著“潛江龍蝦”踏上了新的征程。

 

錨定“百億級交易市場”目標定位的中國小龍蝦交易中心，吸納商戶660余家，在全國范圍內設置配套了27個交易分中心，引進順豐、中通、韻達、郵政等快遞物流企業進駐，成功建設蝦谷云倉，開啟一鍵代發，實現14小時內快速送、達全國600多個大中城市1200個落地配網點，蝦谷云倉日均發貨量2萬余單。

 

“中心年交易量突破20萬噸，交易產值突破110億元，提供就業崗位2萬余人，并帶動10萬人就業創業。”潛網集團董事長康峻說。

 

你聽，機器高速運轉的轟鳴聲已經傳來。

 

在湖北新柳伍食品集團有限公司的生產車間，一筐筐活蹦亂跳的小龍蝦正經歷清洗、分揀、烹飪等多道工序精心加工。

 

該公司董事長助理陳清介紹，公司已實現年加工20萬噸速凍小龍蝦、速凍淡水魚食品及水產飼料的產能，年銷售收入在20億元以上。

 

養殖、運輸、加工等環節環環相扣，一二三產業融合發展。目前，我市小龍蝦年加工能力達50萬噸，小龍蝦全產業鏈綜合年產值突破750億元，“潛江龍蝦”被確定為全省唯一的小龍蝦省域區域公用品牌，品牌價值達422.29億元，“潛江龍蝦”開啟了全省公用共享之路。

 

此外，首屆“潛江龍蝦”冬捕活動還吸引了眾多網紅大咖前來助陣。他們通過網絡平臺在線直播，向全國網友熱情推介潛江冬蝦及相關產品，掀起了一股線上追蝦熱潮。

 

在小龍蝦產品展示區域，一盆盆熱氣騰騰的小龍蝦在寒風中散發著誘人的香氣，引得眾多游客紛紛駐足品嘗。大家盡情享受著各式美味龍蝦菜品，對冬日鮮蝦贊不絕口。

 

游客康語諾一邊大快朵頤，一邊告訴記者：“我在網上看到今天有‘潛江龍蝦’冬捕活動，就特意開車過來嘗嘗。冬天的小龍蝦味道也很鮮美，我打算買一些帶回去給家人品嘗。”

 

在友鍋食品（湖北）股份有限公司的展臺前，麻辣、蒜蓉、油燜、檸檬等多種口味的小龍蝦產品琳瑯滿目。

 

“有了冬蝦，我們就可以讓它登上今年團年宴的餐桌。”該公司董事長吳凱告訴記者，今天他們帶來了新推出的開運蝦禮盒產品，寓意著大家新年開好運、發大財。

 

團圓蝦、團年蝦、開運蝦等一系列新年禮盒的推出，不僅能讓食客們在團圓時刻品嘗到美味的小龍蝦，更寄托了大家對未來日子紅紅火火、興旺發達的深切期待。

 

從“開捕”到“春捕”，再到“冬捕”；從一年一季，到“四季有蝦”。二十余年砥礪奮進，“潛江龍蝦”在不斷跳躍中實現華麗蛻變。未來，乘著產業發展的東風，“潛江龍蝦”將在更大范圍、更寬領域、更大舞臺上續寫新征程新篇章。