團(tuán)年宴，作為中國人春節(jié)期間的重頭戲，承載著家人團(tuán)聚、辭舊迎新的特殊意義。近日，記者探訪市區(qū)多家餐飲場所，發(fā)現(xiàn)今年的團(tuán)年宴預(yù)訂熱度不減，不少餐廳包廂早早售罄。其中，鮮活小龍蝦成為今年團(tuán)年宴的亮點(diǎn)，為傳統(tǒng)佳節(jié)增添了獨(dú)特的潛江風(fēng)味。

  

“非常抱歉，除夕中午的包廂已全部訂滿，目前大廳還有位置，您是否考慮預(yù)訂大廳？”1月17日，千湖雅院餐廳工作人員在電話中回應(yīng)一位預(yù)訂團(tuán)年宴的市民。  

一桌好的團(tuán)年宴，不僅僅是舌尖上跳動的美味，更是過年必備的“儀式感”。走進(jìn)千湖雅院，這里已經(jīng)布置好蛇年主題的新年裝飾，充滿了濃濃的年味。餐廳工作人員表示，今年的團(tuán)年宴預(yù)訂從去年11月開始，因?yàn)槭忻窬鄄托枨筝^為旺盛，所以足足比往年提前了近1個月。  

身在外地的親人急趕慢趕，為的就是這頓團(tuán)圓的團(tuán)年宴，大家都想把這頓飯吃得豐盛些。今年，千湖雅院為春節(jié)聚餐精心策劃了一系列菜品，不僅有魚糕、二回頭、藕湯等本地特色佳肴，還保留了烤鴨、魚蝦等經(jīng)典招牌菜，滿足不同食客的味蕾。  

前來用餐的戴女士表示：“這里的味道總能勾起兒時的回憶，環(huán)境也溫馨，所以今年團(tuán)年宴也定在了這里。”  

生態(tài)龍蝦城的各龍蝦餐飲店同樣預(yù)訂火爆，特色小龍蝦菜品備受青睞。蝦皇（龍蝦城旗艦店）將團(tuán)年宴宣傳展板置于醒目位置，點(diǎn)餐區(qū)不時有市民圍聚，研究菜單，交流小龍蝦菜品。  

“蝦皇一直以小龍蝦為招牌，今年團(tuán)年宴更是準(zhǔn)備了豐富多樣的龍蝦菜品。得益于‘四季有蝦’科技攻關(guān)成果，即便在冬季，我們也能為顧客提供新鮮美味的小龍蝦。”潛江蝦皇餐飲服務(wù)有限公司王經(jīng)理介紹，今年團(tuán)年宴預(yù)訂已接近飽和，不少顧客專程為小龍蝦而來，幾乎每桌必點(diǎn)。  

“潛江龍蝦”借由“四季有蝦”技術(shù)的突破，成功跨越了季節(jié)性供應(yīng)的門檻。在蛇年新春，鮮活小龍蝦將出現(xiàn)在團(tuán)年宴桌上，蝦香與年味的完美交融，將為這個春節(jié)增添別樣的煙火氣息。