開年就是開跑，起跑就是沖刺。新春伊始，湖北小龍蝦產業控股集團旗下全資子公司湖北萊克食品科技有限公司以實干開局，拼勁十足，跑出新春“加速度”，產銷實現“兩頭旺”，拼生產的干勁和氛圍已經拉滿。  

“我們這次要運28噸小龍蝦到沈陽，昨天就過來了，今天終于排上隊了。”2月4日，該公司工廠內，來自重慶的大貨車司機李強師傅將車停靠在冷庫上貨區。  

在上貨區，和李師傅一樣，30多名來自全國各地的大貨車司機將冷藏車一字排開，排隊等待裝車，將小龍蝦、淡水魚系列產品運往北京、廣州、西安、蘭州等全國各大城市。  

與國內市場一樣“井噴”的，還有海外銷售市場。“今年的海外市場復蘇很快，已經有幾批貨分別發往德國、法國等國家，預計今年海外銷售額比去年翻番。”該公司負責海外銷售的副總經理樊天燕告訴記者。  

為了應對日漸增長的國內外市場需求，該公司各崗位重現忙碌身影，工人們都堅守在各自崗位上，按照工藝流程檢查機器設備運轉情況，篩選、稱重、擺盤……各生產環節有序開展，一派熱火朝天的繁忙景象。  

“我們備足人手，加足馬力運轉，實現各工序產量穩步提升。”該公司辦公室主任彭雨農介紹，自1月28日開始，公司小龍蝦、淡水魚生產車間陸續復工。目前生產人員已達到400人，高峰期可達到10500人的用工量。  

產銷“兩頭旺”的同時，該公司不斷自我更新，實現高質量發展——在生產設備上進行革新，引進灌裝、包裝、包冰等全自動機器，大大提高了生產效率；在銷售產品上進行創新，除傳統的整蝦、蝦尾、魚糜等產品外，新研發了小龍蝦預制菜、農發大禮包等；在銷售方式上出新，開創互聯網+模式，聯合本土網紅，打造新媒體團隊，與時俱進，贏得更多年輕客戶市場。  

“開局讓人振奮，行情十分看好。”該公司銷售部部長鄭林峰介紹，2023年，湖北小龍蝦產業控股集團實現了產銷“兩頭旺”，截至元月底，湖北累計發貨6500噸，平均每日出貨量200噸以上，累計實現營收近2億元。  

一年春為首，萬事行為先。該公司在推動高質量發展中加快跨越趕超，企業的產能和效益呈現出迅猛的增長態勢，“抓訂單”“忙生產”“拓市場”等熱火朝天的場景，正“拼”出一幅首季“開門紅”的動人畫卷。