22年前，潛江市積玉口鎮(zhèn)寶灣村農(nóng)民劉主權(quán)，在拋荒的低湖田中投下一把蝦苗。這一投，投出了潛江市產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張“金名片”，投出了江漢平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新標(biāo)桿，投出了中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，投出了引領(lǐng)增收致富的蝦之“道”。  

創(chuàng)新克難不停歇，擔(dān)當(dāng)奮進(jìn)走前列  

“稻在水中長，蝦在稻下游。”一動一靜鋪陳了田野里的靈動畫卷。這正是潛江“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式的生動寫照，而該景象并非一日之功。  

起初，潛江農(nóng)民無意間在全國率先探索出“蝦稻連作”模式，一舉解決了低洼田冬春撂荒問題，達(dá)到了錢糧雙增的效果。2006年，該模式進(jìn)入省委“一號文件”并被大力推廣，使湖北一躍成為世界小龍蝦養(yǎng)殖中心。與此同時(shí)，潛江大力探索蝦-鰍-稻等多樣化模式，將畝均收益成功提高3倍以上。  

然而，江漢平原上半年持續(xù)低溫陰雨氣候特征明顯，許多小龍蝦尚在幼苗期，稻田卻到了排水插秧時(shí)節(jié)，導(dǎo)致小龍蝦不得不賤賣。2010年，水產(chǎn)專家選取部分稻田進(jìn)行試驗(yàn)，將“一稻一蝦”變?yōu)?ldquo;一稻兩蝦”，不僅提高了稻田綜合利用率，還克服了原有模式商品蝦規(guī)格小、產(chǎn)量低、效益不高的缺點(diǎn)。  

為幫助指導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)殖，潛江著手把這項(xiàng)技術(shù)上升為理論，起草發(fā)布《潛江龍蝦“蝦稻共作”技術(shù)規(guī)程》，在助力鄉(xiāng)村振興、保障糧食安全和生態(tài)安全等方面作出了突出貢獻(xiàn)。  

隨著稻田養(yǎng)蝦面積增長，重蝦輕稻、蝦強(qiáng)稻弱等短板凸顯，潛江聯(lián)合相關(guān)科研院校開展蝦稻品種篩選試驗(yàn)，選出了最合適“蝦稻共作”模式的稻米品種。  

時(shí)代的年輪繼續(xù)推進(jìn)，小龍蝦苗種退化導(dǎo)致小龍蝦出肉率較低、抗病性減弱，嚴(yán)重制約了蝦-稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2020年底，中科院水生生物研究所和湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院合作，啟動小龍蝦優(yōu)質(zhì)抗疫新品種培育與產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，為實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)大蝦”奠定種質(zhì)基礎(chǔ)。  

每一個(gè)難關(guān)的攻克，無不體現(xiàn)著這座城市強(qiáng)大的精神力量。在政府主導(dǎo)之下，專家、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會多方協(xié)同，創(chuàng)造了科技與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的良好效果，讓潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)始終走在突破新技術(shù)的前列。  

搶占標(biāo)準(zhǔn)制高點(diǎn)，牢牢掌握話語權(quán)  

風(fēng)雨兼程二十余載，潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)已然形成集科研示范、良種選育、生態(tài)種養(yǎng)、加工出口、餐飲娛樂、冷鏈物流、精深加工、電子商務(wù)、品牌文化等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。  

在此基礎(chǔ)上，潛江同步構(gòu)建了以蝦-稻產(chǎn)業(yè)為主軸、以加工和服務(wù)為兩翼，集一二三產(chǎn)業(yè)融合鏈條化、規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋從生產(chǎn)環(huán)境到種植技術(shù)，從加工工藝到市場交易，從傳統(tǒng)產(chǎn)品到衍生產(chǎn)品等6大板塊23個(gè)方面的177項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。主導(dǎo)編制了湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)共36項(xiàng)，牢牢掌握了國內(nèi)蝦-稻標(biāo)準(zhǔn)的話語權(quán)。  

在華山科技股份有限公司趙腦村萬畝標(biāo)準(zhǔn)化蝦稻共作基地，28項(xiàng)種養(yǎng)繁育標(biāo)準(zhǔn)撬開養(yǎng)殖致富門；在新柳伍小龍蝦加工車間，64項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開辟歐美市場；在廣袤的水鄉(xiāng)大地，22項(xiàng)延伸標(biāo)準(zhǔn)開辟小龍蝦餐飲文旅新天地……  

從農(nóng)民無意間的“發(fā)明”，到科研專家的理論總結(jié)；從掌握種苗研發(fā)等核心科技，到養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。通過全產(chǎn)業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的不斷完善，一個(gè)環(huán)境有監(jiān)測、操作有規(guī)程、防治有計(jì)劃、生產(chǎn)有記錄、產(chǎn)品有檢測、基地有認(rèn)證、上市有標(biāo)識、安全可追溯的潛江蝦-稻全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理模式已形成。  

2022年9月，我市“打造蝦-稻特色產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)筑現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展高地”典型經(jīng)驗(yàn)被國務(wù)院通報(bào)表揚(yáng)；今年1月，我市“構(gòu)建蝦-稻全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系引領(lǐng)推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”工作獲2022年度湖北省市場監(jiān)管十大品牌工作之一。  

一塊田里兩塊牌，蝦稻共舞統(tǒng)天下  

為把潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，湖北省出臺一系列支持政策，潛江市搶抓機(jī)遇，在完善全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)及品牌價(jià)值，打造“中國第一、世界有名”的水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”都被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。  

近年，潛江大力實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，組織相關(guān)企業(yè)參展各種博覽會、展銷會，“潛江龍蝦”陸續(xù)進(jìn)入北京、上海、深圳、香港等地，成功打開全國小龍蝦消費(fèi)市場，市場認(rèn)可度空前提升。與此同時(shí)，成功舉辦十四屆湖北（潛江）龍蝦節(jié)和七屆蝦-稻產(chǎn)業(yè)博覽會，讓潛江蝦-稻產(chǎn)業(yè)的社會關(guān)注度持續(xù)高漲。  

據(jù)今年“一節(jié)一會”開幕式發(fā)布，2023年“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌價(jià)值為350.8億元，同比增長21.4%，比排名全國第二的小龍蝦區(qū)域品牌高出44億元，創(chuàng)造了連續(xù)五年登領(lǐng)全國小龍蝦行業(yè)榜首的傳奇。  

2022年，“潛江龍蝦”入圍首批國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，我市與全國82個(gè)地區(qū)和企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，與近40個(gè)縣市、100多家市場主體開展品牌運(yùn)營合作，實(shí)現(xiàn)“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌共建共享共用。  

一塊田里兩塊“金牌”。潛江通過實(shí)施蝦稻米良種應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)體系、龍頭企業(yè)帶動、農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)、品牌培育等工程，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會組織協(xié)調(diào)服務(wù)作用，優(yōu)質(zhì)蝦稻面積達(dá)到51萬畝。“潛江蝦稻”品牌企業(yè)先后獲“中國好糧油”“湖北名牌產(chǎn)品”“荊楚好糧油”等稱號，品牌價(jià)值不斷提升。  

黨的二十大報(bào)告提出，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，扎實(shí)推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織振興。潛江市不負(fù)眾望，在政策驅(qū)動下，不斷探索、創(chuàng)新和發(fā)展，截至2022年，全市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)90萬畝，蝦-稻綜合產(chǎn)值約660億元，從業(yè)人數(shù)超過20萬人。以創(chuàng)建全國首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)為引領(lǐng)，潛江正全力做強(qiáng)一產(chǎn)、做精二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，努力探索以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的潛江經(jīng)驗(yàn)。