3月25日，記者在交投萊克公司鎖鮮調味小龍蝦加工車間看到，工人們正在熟練地揀袋裝包。“今年我們公司進一步優化和擴建鎖鮮調味小龍蝦深加工項目，生產線由3條增加到4條，生產規模由3000噸/年提升到5000噸/年，年銷售收入由1.5億元增加到2.5億元。”交投萊克公司負責人介紹。

 

　　交投萊克鎖鮮調味小龍蝦深加工項目只是我市加快小龍蝦精深加工提檔升級發展的項目之一。市農業發展中心負責人介紹說，今年我市將重點支持交投萊克、華山科技、周黑鴨、安井食品等企業實施小龍蝦休閑食品加工項目，推動小龍蝦加工產品向休閑食品、保健食品升級發展。目前，華山科技已新擴建了1萬平方米的廠房用于調味小龍蝦項目，項目建成投產后預計可年產2萬噸調味小龍蝦，新增產值4.5億元。周黑鴨集團小龍蝦休閑食品生產線也將在今年4月份全面投產。

 

　　該負責人表示，小龍蝦加工增值潛力巨大，我市已延伸出冷藏包裝、熟食加工、即食加工、肢解加工、真空包裝以及蝦醬、蝦黃、蝦仁等專業加工。小龍蝦休閑食品加工項目不僅提高了小龍蝦產品的附加值，也大大增強了潛江龍蝦加工企業出口創匯和抗擊金融危機風險的能力。今年我市在重點支持小龍蝦休閑食品加工項目的同時也將積極支持小龍蝦保健食品加工項目建設。

 

　　近年來，我市在成功打造全國最大的淡水小龍蝦加工出口基地的同時，積極延伸小龍蝦產業鏈，從傳統的加工出口向精深加工轉型，走出了一條小龍蝦精深加工之路。

 

　　“今年我們公司甲殼素高附加值衍生制品產量將近5000噸，保健品車間可年產氨糖、殼聚糖、氨基葡萄糖鹽酸鹽等系列產品3000噸。從蝦殼中提煉出的殼聚糖、氨基葡萄糖鹽酸鹽，在農業上可以促進種子發育，提高植物抗菌力，做地膜材料；在醫藥方面可用于制造降解縫合材料、人造皮膚、止血劑、抗凝血劑、傷口愈合促進劑；在日用化工上可用于制造洗發香波、頭發調理劑、固發劑、牙膏添加劑等。甲殼素深加工項目既延伸了小龍蝦產業鏈，也大大提高了小龍蝦產品的附加值，實現了小龍蝦產業由傳統農業向生物醫藥高新技術產業的跨越。”華山科技公司負責人如是說。

 

　　不僅交投萊克、華山科技這樣的水產加工龍頭企業在加快發展小龍蝦精深加工項目，柳伍水產、昌貴水產等企業也不甘落后。今年3月，柳伍水產、昌貴水產已與中國農業銀行湖北省分行正式簽訂了合作協議，目前柳伍水產已投入2000萬元用于技改擴規。柳伍水產公司董事長柳忠虎介紹：“這是柳伍水產第3次實施技改擴規，小龍蝦收購由原來的人工操作變為了自動化操作，并能自動分級進入車間，這樣既節約了人工也加大了產能。”