這股“紅色潮”風靡了街頭巷尾的酒店賓館，風靡了彌漫啤酒香的大排檔。在這里，無論人群各色，為了領略“潛江油燜大蝦”之美味，都會卷袖展臂地掰弄、忙活起來。

　　有“忙”，才會“活” 。

　　第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節將把這種活氣揮灑得暢快淋漓。

　　別忘了。7月7日至7月8日，到潛江去參與龍蝦節。

　　品賞龍蝦美味，享受浪漫盛會。龍蝦節會讓每一個參與者從不同角度發出“不虛此行”的感嘆。

　　潛江借得湖泊眾多，水網密布的鮮活，用10年時間演繹出了令世人驚嘆的“小龍蝦神話”。

　　神話的書寫者是潛江本土的農民。

　　他們以自己的勤勞和聰明才智，首創“蝦稻連作模式”，建立了18萬畝稻田養蝦、魚塘養蝦、攔河養蝦示范基地，每天都要向全國各大城市供上百噸的小龍蝦。2009年，潛江小龍蝦總產3.8萬噸，產值6.08億元，出口創匯8200萬美元。僅此一項農民增收935.4元，圓了蝦農致富的夢。

　　省委書記為此伸出了大拇指，他親自提議為潛江的蝦農頒發了科學技術進步獎。接著，省政府作出決定：從2010年到2012年，連續3年每年調劑6000萬元，建立產業發展基金。同時，無償支持潛江1000萬元，實施小龍蝦產業一體化及循環經濟改革試驗。

　　政府扶持與企業運作相呼應，有形之手與無形之手相結合，潛江小龍蝦又掀起了一撥撥彌漫世界的紅色潮。

　　萊克工業園率先實施中央現代農業“小龍蝦工廠化繁育基地”項目，向工廠化繁育蝦苗這一世界性難題發起了挑戰。2009年成功培育蝦苗1億尾。這意味著：中國小龍蝦面臨的品種退化、蝦源短缺等產業難題，將被潛江一一破解。

　　華山工業園承擔著把湖北小龍蝦產業做大做強的重任。面臨全省每年高達16萬噸的廢棄蝦殼，“產學研相結合，校企政共合作”的開發甲殼素深加工項目，在這里實現了重大突破。投資4.15億元的試驗項目一二期工程相繼投產，加工水產品能力將達到6萬噸，年處理廢棄蝦殼的能力將達到10萬噸。與此相關，氨鹽、殼聚糖等11種高附加值產品將實現年銷售收入50億元。

　　慕名而來的美國瑞德公司總裁與應邀而至的武漢大學甲殼素研發中心首席科學家杜予民再一次在潛江相遇。杜予民帶來了省委、省政府在潛江打造甲殼產業的宏偉計劃；來自大洋彼岸公司總裁則毫不猶豫地與華山水產簽訂了年產20億片，銷售收入達1.9億美元甲殼素保健品合作協議。

　　6月18日，湖北省農業廳和潛江市人民政府在北京釣魚臺國賓館，舉行第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節新聞發布會，讓國際小龍蝦市場再一次聽到了來自湖北，來自潛江的聲音：世界小龍蝦看中國，中國小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江。

　　世界已向潛江投來青睞的目光。

　　包括國際旅游小組總冠軍葉卡捷麗娜在內的一批國際友人，搶在龍蝦節之前來到了潛江。當正宗的潛江油燜大蝦、鹵蝦、蒸蝦、泡蝦、湯蝦、烤蝦、蝦球、凍蝦等擺上餐桌時，他們驚呼：“潛江，蝦的王國！”

　　潛江已向全國發出邀請。

　　本屆龍蝦節期間，全國頂級專家學者將齊聚潛江，為小龍蝦產業發展出謀劃策；全國近百家小龍蝦加工養殖企業和研發單位將匯聚潛江，展示小龍蝦產業發展的新成就；“楚江紅”蝦王爭霸賽和“蝦王竟拍”將吸引成千上萬的企業和龍蝦養殖戶參與，“龍蝦之王”花落誰家，成為一大亮點；“萬人龍蝦宴”怕是最令人追捧的一大盛景，遍及廣場和街市的龍蝦宴定會蔚為壯觀……

　　潛江已向世界發出邀請。

　　今年金秋的“中國第二屆國際和海峽兩岸甲殼素研討會暨第七屆中國甲殼素科學技術會議”選定在潛江召開。

　　潛江將成為屬于世界的“甲殼素之都”！