6月17日下午，在潛江龍蝦學校舉辦了一場盛大的上海大世界基尼斯紀錄認證活動。現場邀請了近40位廚師，用潛江龍蝦烹飪出了118道不重樣的精美菜肴，創造潛江龍蝦菜品全球單次最多口味的小龍蝦菜品大世界基尼斯紀錄。  

漫步菜品展示區，各種由小龍蝦烹飪出來的美食琳瑯滿目。“不是親眼所見，我還真的想象不到小龍蝦居然可以做出這么多菜品，潛江廚師確實牛。”參加活動的潛江最美家庭代表嘉賓蔣安梅嘖嘖稱贊道。  

在參觀了118道小龍蝦菜品后，圍觀的嘉賓們都豎起了大拇指：“這道小龍蝦菜品做得有特色，簡直像是一件藝術品。”潛江勞模代表嘉賓李明珠說。  

“我們平時吃到的小龍蝦菜品一般以油門、蒜蓉為主，但今天的小龍蝦菜品，別說吃了，見都沒見過，真是飽了眼福。”潛江志愿者代表嘉賓張航說。  

在菜品展示區中央，一個直徑近3米的圓盤吸引了記者的注意，只見圓盤上方一只巨型龍蝦模型栩栩如生，模型周圍分七個區域擺滿了小龍蝦。“這道小龍蝦菜品名叫‘八品龍蝦匯’，由50名廚師用15000只小龍蝦同時制作而成，分別有泡蝦、雞汁蝦、焦香蝦、鹵蝦、蒜蓉蝦、清蒸蝦、麻辣蝦等7種口味。”潛江小龍蝦烹飪職業技能培訓學校烹飪教師陳勃介紹說。  

在烹飪區，炸、煮、燜……熱氣騰騰的大鍋，起伏翻滾的龍蝦，看得人眼花繚亂，垂涎欲滴。各路大廚輪番上陣、各展絕技，為在場的觀眾們獻上一道道兼具美味與視覺享受的龍蝦菜品。  

“今天我們團隊參加認證的菜品有10道，沒有一道是傳統的做法，都是創新的菜品，比如酸辣味的小龍蝦，港式糕點風味的小龍蝦等。”楚蝦王味道工廠主廚波剛介紹說。  

湖北省名廚專業委員會主席盧永良介紹，今天上海大世界基尼斯對118道潛江龍蝦菜品進行認證頒證，必將進一步提升“潛江龍蝦”品牌的知名度和影響力，讓更多的美食愛好者認識潛江龍蝦、了解潛江龍蝦，愛上潛江龍蝦。  

湖北省烹飪酒店行業協會會長孫桃香說：“今天，潛江龍蝦將以118道龍蝦菜肴創造上海大世界基尼斯紀錄，同時還將評選出一批潛江龍蝦名店名菜，這必將進一步提升‘潛江龍蝦’品牌影響力，助推產業大發展！”  

據悉，本次活動不僅認證了大世界基尼斯紀錄，還評選出了“潛江蝦皇”等30家“潛江龍蝦名店”和“潛江小李子油燜大蝦”等20道“潛江龍蝦名菜”，以及李代軍等20位“潛江龍蝦烹飪名師”。