陽春三月、萬物復蘇，運糧湖管理區(qū)處處生機盎然，沉寂了一個冬天的小龍蝦也蘇醒了。  

蝦農捕蝦漸忙  

3月6日凌晨3點，小龍蝦養(yǎng)殖戶田新早早起床，戴上頭燈，在蝦稻田里忙開了。  

田新穿著雨褲、拖著小船，踩著水底的泥濘，掠過波光粼粼的水面，緩緩地在田里行走著。借著頭上的光亮，他逐個提起地籠，將小龍蝦倒入船倉。  

地籠是前一天晚上安放在蝦稻田里的,通常一畝水面安放6-8個3米長的地籠，2-3個10米長的地籠。  

“我們采取‘蝦稻共作’繁養(yǎng)一體生產，現(xiàn)在是試捕撈，只放了50多個地籠，大蝦小蝦一起捕。”田新介紹說，3月初的氣溫在慢慢回升，小龍蝦大規(guī)模上市一般要到3月下旬。  

幾個來回，他的呼吸粗重起來，額頭也冒出細細的小汗珠，但臉上依舊掛著笑容。  

“看情形，收獲要比昨天多一些。”田新說道。  

田新的蝦稻田位于運糧湖管理區(qū)南湖辦事處中河隊。2014年他開始嘗試“蝦稻共作”養(yǎng)殖模式，幾年下來，他的養(yǎng)殖面積已經發(fā)展到100多畝。  

2個多小時的田間奔波，捕撈結束。“想要賣蝦也簡單，只要打個電話或者在群里發(fā)個消息，方便得很。”田新一邊把裝滿小龍蝦的膠筐往車上搬一邊說道。  

前兩年行情最旺時，蝦販子都守在地頭收購。現(xiàn)在蝦農一般是自己拉到固定收購點，還要價比三家。  

“我的蝦個頭大、活性強、肉質飽滿，老板再加點價……”經過一番比較和討價還價，田新順利地把蝦賣給了收購點。  

“蝦苗105斤，每斤20元；大蝦80斤，每斤35.5元。”他盤算著今天的收入。對蝦農來說，出售價格每斤增加五毛都是莫大的收獲。  

“到集鎮(zhèn)上先吃個早餐，回去還要給田里的蝦投食，下午要補睡一會兒。”忙碌了一個早晨，田新累并快樂著。  

“蝦稻共作”模式平均畝產小龍蝦300斤、畝產稻谷1500斤，按小龍蝦均價20元、稻谷均價1元來計算，一畝地收入可達六七千元，比傳統(tǒng)種養(yǎng)殖不知強多少。  

誘人的收益吸引著蝦稻產業(yè)不斷壯大。目前，運糧湖管理區(qū)“蝦稻共作”面積從2012年的幾千畝，增長到了4.5萬畝，蝦農也發(fā)展到近1000戶，他們滿懷豐收的期盼，爭農時、搶上市，在田間揮灑著汗水。  

市場供銷漸旺  

小龍蝦生長受天氣的影響，氣溫低則生長緩慢，出籠時間也會滯后。  

“今年開秤較往年早10天左右，目前貨源還不多，大蝦今天只收了1000多斤，不過每天都在增加。”涂新豹的固定收購點位于運糧湖管理區(qū)新場辦事處紅光隊，他成立了潛江市加新蝦稻專業(yè)合作社，專門經營小龍蝦的收、銷，地點就在自己家樓下，面積有100多平米。  

“往年旺季時，每天收蝦都在1萬斤以上。”涂新豹介紹，以前他都是上門收購，現(xiàn)在有了固定的點，蝦農和蝦販就直接把小龍蝦送過來。  

小龍蝦的流通一般都要經過幾次轉手。小販子到地頭收，二級收購點從小販子和蝦農手里收，再雇請工人分揀、打包，然后發(fā)至各地。也有蝦農直接把蝦子拉到交易市場。  

目前，整個運糧湖管理區(qū)有大、小收購商幾十家，其中固定收購點有10余家，還有不少新手販子加入進來，大家紛紛在爭搶貨源。  

“蝦苗都是別人提前訂好的，訂多少收多少。”南湖辦事處邵溝隊的小龍蝦經銷商劉文兵介紹說，今天已經走了3車，4000多斤。  

大蝦是隨行就市，收價高了沒有利潤，賺錢主要靠走量。  

劉文兵一邊忙著過秤，一邊握著筆把數(shù)量和價格都記在本子上。他的手有點粗糙，雙手經常濕了干，干了又濕，裂了很多口子。  

旁邊的工人正按照中青、大青、中紅等不同的品種和規(guī)格挑選小龍蝦。打包工人把冰塊放進白色泡沫箱中間，再把分揀好的小龍蝦倒入箱內，裝一層蝦撒一層碎冰，蓋上蓋子用膠紙封好。一般情況下每50斤裝一箱，每箱需要3-5斤冰，這樣，在儲藏和運輸過程中，小龍蝦的死亡率能控制在2%以內。  

下午2點，47箱加了冰的小龍蝦被搬上蝦谷物流的大貨車，24小時內運到江浙滬等地的客商那里，再分銷給各市場零售商，被送上當?shù)厝说牟妥馈?nbsp; 

劉文兵敲打著計算器，開始算賬了，“到我這里賣蝦的都是熟客，我們先對好賬記下來，等貨發(fā)完了就通過微信或支付寶將錢轉給他們，彼此非常信任。”  

從凌晨3點開始，他已經連續(xù)工作了10個小時。  

“過一段時間，等收購量上來了，還要再請幾個工人。”他深吸了一口煙說道。  

科學引導漸好  

近年來，運糧湖管理區(qū)不斷在特色產業(yè)上做文章，借助潛江蝦稻產業(yè)東風，大力推廣“蝦稻共作”，常年畝均收益6000元以上，整個蝦稻產業(yè)鏈產值達10個億。“蝦稻共作”解決了當?shù)?000余人就業(yè)，帶動68戶貧困戶脫貧增收，已經成為群眾增收致富的主要來源。  

該區(qū)從政策支持、配套服務、科技指導等方面，支持小龍蝦產業(yè)發(fā)展。春耕時，農技人員走村串戶了解田間管理、農機檢修等情況，開展技術指導；組織農資經營企業(yè)和合作社抓好生產資料儲備供應，保證不斷檔、不缺貨；組織農業(yè)、市場監(jiān)管和紀委等部門，加強對生資經營主體的監(jiān)督檢查，凈化農資市場，暢通放心農資渠道。  

“現(xiàn)在小龍蝦進入黃金生長期，各種生資需求量不斷在加大，我們目前已為100多家養(yǎng)殖戶提供各類蝦飼料和農藥50余噸。”運青水產農資合作社理事長龐禮港說。  

該區(qū)同時大力扶持養(yǎng)殖大戶、專業(yè)合作社和加工企業(yè)做大做強，打造了綠億園、波濤水產、一口香等一批品質優(yōu)、效益好的農字號企業(yè)。  

“我們公司主要是將收購的活蝦進行清洗、加工、冷凍，滿足市場一年四季的供應。”波濤水產公司負責人王宏波介紹說，公司正為小龍蝦深加工做足準備，可年加工小龍蝦1萬噸。  

據(jù)了解，當?shù)馗晃�小龍蝦經農業(yè)農村部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心檢測，每公斤小龍蝦含硒元素0.39毫克，符合國家富硒農產品的質量標準。該區(qū)立足蝦稻產業(yè)特色和資源稟賦優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新經營方式，優(yōu)化產業(yè)結構，打造了1500畝富硒蝦稻示范基地，成為蝦稻產業(yè)發(fā)展新亮點。  

“我們將利用特有的富硒資源，點亮蝦稻硒招牌，打造富硒蝦特色產品，不斷延伸產業(yè)鏈，增加單位產出效益。”該區(qū)黨委書記趙國毅表示。