3月19日，2021第四屆中國(國際)小龍蝦產業大會在潛江開幕。近千名來自全國各地的代表齊聚潛江，共同分享小龍蝦發展成果，為小龍蝦產業發展獻良謀、計良策。  

本次大會以“轉型升級融合發展”為主題，參會人員不僅有來自湖北、安徽、湖南、江蘇、江西等地的漁業部門領導、專家，還有小龍蝦養殖、加工、餐飲、流通、電商平臺代表。  

會上，宣布了2020年度中國小龍蝦產業十強縣市、十強養殖企業、十強加工企業、十強餐飲企業、十強飼料企業、十強調味品企業名單；舉行了《2020年度中國小龍蝦產業十強縣市》頒獎儀式；展示了《中國小龍蝦產業創新聯合單位名單》；宣讀了《中國小龍蝦產業創新聯合宣言》。  

大會還舉辦了《小龍蝦產業微課堂》發布啟動儀式。據了解，《小龍蝦產業微課堂》34集已制作完畢。該課堂以高等院校教授、小龍蝦行業大咖為主講人，內容涵蓋小龍蝦一二三產業，于今年3月12日正式上線中國水產流通與加工協會、全國水產技術推廣總站、中國水產養殖網微信公眾號、網站及今日頭條頭條號，免費為小龍蝦從業者答疑解惑。課堂內容每周一、三、五上線1集，從業者只要有一部手機，就能免費觀看學習。  

記者在現場了解到，2020年我國小龍蝦產業繼續保持良好發展勢頭，但部分行業受國際國內大環境變化影響，情況不容樂觀。  

大會將舉辦中國小龍蝦產業可持續發展論壇，中國小龍蝦產業十強縣市推介會，小龍蝦養殖技術創新論壇，小龍蝦產業加工、餐飲、市場發展論壇，整合行業內外有效資源，搭建中國(國際)小龍蝦產業鏈交流合作發展平臺，推動中國小龍蝦產業長期、健康、穩定發展。  

本次大會由農業農村部漁業漁政管理局、全國水產技術推廣總站、中國水產學會指導，湖北省農業農村廳、湖北省農業事業發展中心、國家蝦蟹產業技術體系、武漢大學質量發展戰略研究院支持，中國水產流通與加工協會、潛江市人民政府主辦，中國水產養殖網、中國水產流通與加工協會小龍蝦產業分會、中共潛江市委人才工作領導小組辦公室、潛江市農業發展中心、湖北省蝦稻產業協會、潛江龍蝦產業發展促進會承辦。  

《2020年度中國小龍蝦產業十強縣市》名單：  

潛江市、盱眙縣、洪湖市、南縣、監利市、霍邱縣、沙洋縣、華容縣、公安縣、彭澤縣  

《中國小龍蝦產業十強養殖企業/合作社》名單：  

全椒縣赤鎮龍蝦經濟專業合作社  

仙桃市祥宇種養專業合作社  

潛江市綠途蝦稻工作專業合作社  

吉水縣盤谷生態農業發展有限公司  

全椒縣潘氏生態農業發展有限公司  

合肥萬豐生態稻蝦養殖專業合作社  

彭澤縣中梁農業發展有限公司  

湖南助農農業科技發展有限公司  

盱眙金聯匯生態農業發展有限公司  

江蘇盱眙龍蝦產業發展股份有限公司  

《中國小龍蝦產業十強加工企業》名單：  

華山科技股份有限公司  

順祥食品有限公司  

洪湖市新宏業食品有限公司  

九江凱瑞生態農業開發有限公司  

湖北交投萊克現代農業科技有限公司  

安徽華祥食品有限公司  

潛江市柳伍水產食品有限公司  

黃梅康宏生態農業發展有限公司  

監利縣鑫滿堂紅食品有限公司  

國聯（益陽）食品有限公司  

《中國小龍蝦產業十強餐飲企業》名單：  

“靚靚蒸蝦”武漢靚靚蒸蝦餐飲管理有限責任公司  

“紅盔甲”兆達（上海）餐飲管理有限公司  

“松哥油燜大蝦”深圳市松哥油燜大蝦餐飲管理有限公司  

“胡大飯館”北京胡大餐飲有限公司  

“滬小胖”上海榮達餐飲有限公司  

“肥肥蝦莊”武漢江湖肥肥餐飲有限公司  

“墮落小龍蝦”深圳市洪堡智慧餐飲科技有限公司  

“蝦皇”潛江蝦皇餐飲服務有限公司  

“霸王蝦”成都和致雅香餐飲管理有限公司  

“漁家姑娘”湖南漁家姑娘餐飲管理有限公司  

《中國小龍蝦產業十強飼料企業》名單：  

通威股份有限公司  

廣東海大集團股份有限公司  

新希望六和股份有限公司  

深圳澳華集團股份有限公司  

武漢正大水產有限公司  

廣東恒興飼料實業股份有限公司  

廣東粵海飼料集團  

岳陽市新宏飼料有限公司  

湖北渴望牧業有限責任公司  

嘉吉飼料（鎮江）有限公司  

《中國小龍蝦產業十強調味品企業》名單：  

頤海（上海）食品有限公司  

四川天味食品集團股份有限公司  

聚慧食品科技（重慶）有限公司  

安琪酵母股份有限公司  

湖南匯湘軒生物科技股份有限公司  

盱眙許記味食發展有限公司  

武漢慧康利茲食品有限公司  

潛江龍蝦夢食品科技有限公司  

重慶市食友食品開發有限公司  

四川金宮川派味業有限公司