經(jīng)過一個(gè)冬季的蟄伏，小龍蝦迎來“春暖花開”時(shí)節(jié)，隨著2024年潛江龍蝦春捕儀式舉行，意味著“夏季美食頂流”潛江小龍蝦將大量上市。  

4月初，我市城區(qū)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)品銷售區(qū)，已經(jīng)開始銷售小龍蝦。據(jù)商家介紹，目前在售的小龍蝦以中蝦為主，價(jià)格在每斤25元左右。受氣候影響，小龍蝦上市提前且產(chǎn)量增加，相較于去年的首批小龍蝦，價(jià)格總體偏低，大蝦“炮頭”大量上市估計(jì)得等到月底，預(yù)計(jì)“五一”期間小龍蝦的銷售會(huì)有大幅度提升。  

在餐飲市場(chǎng)，燒烤攤、宵夜攤、各種餐館，小龍蝦的身影隨處可見。城區(qū)一些主打特色口味的小龍蝦餐飲店受到食客的青睞。當(dāng)下最熱門的吃法當(dāng)屬鹵蝦了，把新鮮的小龍蝦用特制的鹵水進(jìn)行烹飪后可隨時(shí)享用，如同鹵菜一般不需要等待，隨買隨走，放冷了亦可進(jìn)食，價(jià)格也比較接地氣，廣受消費(fèi)者歡迎。  

“100塊買個(gè)三四斤回家，一家三口吃正好，很方便也很好吃。”在園林路蝦之父店鋪前，羅先生與孩子一同排隊(duì)等候購(gòu)買鹵蝦。  

“平常一天大概可以賣出去二三百斤，氣溫回升銷量也跟著上漲，最高的一天賣了400多斤，有不少回頭客和轉(zhuǎn)介紹的顧客來購(gòu)買。”今年剛開始做鹵蝦生意的羅小姐對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)信心十足。  

走進(jìn)潛江吃蝦的“打卡地”生態(tài)龍蝦城，潛陽城、蝦皇、味道工廠等店坐滿了前來吃蝦的食客，其中不乏外地游客。  

“清明節(jié)帶著家人回宜昌祭祖，開車經(jīng)過潛江，特地來打卡，潛江的小龍蝦味道確實(shí)更贊。”在武漢工作的孟先生對(duì)潛江龍蝦并不陌生，這次他品嘗了蒜蓉和油燜口味的小龍蝦，“下次還要再來試試其他口味的小龍蝦。”  

每年的四五月份是吃蝦旺季，為了更好地迎接廣大消費(fèi)者，我市各大蝦店也都鉚足了勁，推出各類活動(dòng)。“我們店在抖音、美團(tuán)推出了很多優(yōu)惠套餐，就是為了讓更多蝦迷能夠吃到地道的潛江小龍蝦。”蝦味傳奇總經(jīng)理廖可義介紹，清明節(jié)期間他們每日接待顧客1000余人，隨著氣溫回升和“五一”臨近，會(huì)有越來越多的食客前來。“我們已經(jīng)做好了準(zhǔn)備，今年會(huì)在菜品創(chuàng)新和服務(wù)上下足功夫，讓潛江龍蝦的招牌更響亮。”